La radice di liquirizia essiccata combatte i batteri orali

Dental Tribune International

mer. 28 marzo 2012

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Washington, Dc, Usa: gli scienziati della American Chemical Society e della Società Americana di Farmacognosia hanno identificato due sostanze nella liquirizia che uccidono i principali batteri responsabili della carie e delle malattie gengivali. I ricercatori suggeriscono che queste sostanze potrebbero avere un ruolo nella cura e nella prevenzione della carie e delle malattie gengivali.

Il dott. Stefan Gafner e colleghi hanno spiegato che la radice essiccata della pianta della liquirizia è un ingrediente comune nella medicina tradizionale cinese, soprattutto come potenziamento dell’attività di altri ingredienti a base di erbe o come aromatizzante. Negli Stati Uniti, la radice di liquirizia è stata sostituita nelle caramelle con l’olio di anice, che ha un sapore simile. I medici nella medicina tradizionale utilizzano la radice essiccata di liquirizia per curare vari disturbi, come ad esempio problemi respiratori e digestivi. Tuttavia, solo pochi studi scientifici moderni indagano se la liquirizia funziona davvero.
Per verificare se la radice dolce potrebbe combattere i batteri che causano malattie gengivali e carie, i ricercatori hanno studiato le varie sostanze presenti nella liquirizia. Hanno scoperto che due dei suoi componenti, licoricidin e licorisoflavan A, sono le più efficaci sostanze antibatteriche. Queste sostanze hanno ucciso le specie cariogene Streptococcus mutans e Streptococcus sobrinus, così come le specie di patogeni parodontali Porphyromonas gingivalis e Prevotella intermedia. Il Licoricidin ha anche ucciso il Fusobacterium nucleatum.

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