DT News - Italy - Nuovo studio: il succo di frutta genuino non favorisce la carie nei bambini

Dental Tribune International

mar. 16 dicembre 2014

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BALTIMORA (USA). È opinione diffusa che il consumo illimitato di bevande acide come i succhi di frutta e bevande analcoliche, può causare carie dentale, una delle malattie croniche più comuni nei bambini. Tuttavia, un nuovo studio condotto da ricercatori in ambito odontoiatrico presso l'Università del Maryland, a Baltimora, rileva che il consumo di succo con frutta al 100 per cento non è associato a carie della prima infanzia nei bambini in età prescolare.

Utilizzando i dati del 1999-2004 della National Health and Nutrition Examination Survey su 2.290 bambini dai 2 ai 5 anni, i ricercatori non hanno trovato alcun legame tra l'assunzione di succo di frutta al 100 per cento e le carie della prima infanzia. Essi pertanto raccomandato che limitare il consumo a 0,12-0,18 l al giorno ai bambini di età compresa tra 1 e 5 anni, dovrebbe essere insegnato come parte dell’ educazione sanitaria generale.

«I nostri risultati sono coerenti con quelli di altri studi: i dentisti devono informare i pazienti e le comunità sul basso rischio di sviluppare una carie associato al consumo di succo con frutta al 100 per cento» dicono i ricercatori.

Intitolata "Early Childhood Caries and Intake of 100 Percent Fruit Juice: data from NHANES, 1999–2004", la ricerca è stato pubblicata nel numero di dicembre del Journal of the American Dental Association.

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