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Lo stress ossidativo è un disturbo nell’equilibrio sistemico di ossidanti e antiossidanti. È il risultato di un’eccessiva produzione di radicali liberi, comprese le specie reattive dell’ossigeno, o ROS. Lo stress ossidativo può essere sistemico, interessando l’intero corpo, oppure localizzato, come nei tessuti orali molli.
Studi recenti hanno evidenziato che l’infiammazione e lo stress ossidativo sono fattori causativi comuni a molte patologie croniche, compresa la parodontite, l’arteriosclerosi, il diabete e l’artrite reumatoide. Inoltre, la gengivite e la parodontite sono fattori che contribuiscono allo stress ossidativo e, pertanto, alle patologie infiammatorie. Le cellule orali sono particolarmente suscettibili ai danni dei radicali liberi perché le membrane mucose consentono un rapido assorbimento di sostanze attraverso le loro superfici. Nei tessuti orali, l’infezione da patologia gengivale può generare stress ossidativo al pari di alcool, nicotina, e altre procedure e sostanze dentali come il perossido d’idrogeno, i cementi dentali e le otturazioni in composito. L’incremento di radicali liberi da stress ossidativo porta a un ulteriore collasso delle pareti cellulari e del tessuto orale. Lo stress ossidativo non soltanto aggrava l’infiammazione dei tessuti orali ma recenti studi scientifici hanno evidenziato come si tratti di un fattore che contribuisce alle patologie infiammatorie sistemiche, compresa l’artrite reumatoide e le patologie cardiovascolari.
A causa del legame fra patologie gengivali, infiammazione e stress ossidativo, è molto importante controllare le patologie gengivali e mantenere l’equilibrio fra ossidanti e antiossidanti nei tessuti orali.
Mantenere un buon equilibrio fra ossidanti e antiossidanti è importante per la salute orale come per quella sistemica. Vi sono diverse migliaia di antiossidanti, compresi enzimi, vitamine, minerali e altri principi nutritivi e composti. Alcuni antiossidanti sono prodotti all’interno del corpo; altri, come le vitamine A e C, devono essere assunti da fonti esterne.
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