DT News - Italy - Energy e sport drink danneggiano lo smalto dei denti

Dental Tribune International

mer. 12 settembre 2012

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CHICAGO, Ill., USA: test su campioni di smalto del dente hanno dimostrato che il consumo di bevande energetiche e sport drink può provocare una notevole erosione dello smalto in pochi giorni. In uno studio pubblicato recentemente, i ricercatori hanno avvertito che i livelli di acidi che queste bevande contengono variano significativamente tra marche e gusti diversi della stessa marca.

Secondo uno studio condotto presso la Southern Illinois University School of Dental Medicine, negli ultimi anni c'è stato un allarmante incremento nel consumo di bevande energetiche che contengono elevati livelli di acidi, soprattutto tra i bambini e gli adolescenti.
Al fine di determinare quali proprietà fisiochimiche colpiscono di più lo smalto, i ricercatori hanno analizzato fluoruro, livelli di pH e acidità in 13 sport drink e in 9 bevande energetiche.
Quattro volte al giorno, campioni di smalto di molari sono stati ciclicamente esposti a 100 ml di ogni bevanda per 15 minuti e 100 ml di salvia artificiale per altre due ore.
Dopo soli cinque giorni, i ricercatori hanno osservato danni considerevoli per lo smalto del dente. Le bevande energetiche hanno mostrato un potenziale maggiore per il danneggiamento dei denti, dal momento che sono significativamente più acidi rispetto agli sport drink. La perdita di peso medio dello smalto era di 3,1% per le bevande energetiche e di 1,5% per gli sport drink.
Inoltre hanno scoperto che l’effetto dell’acidità sullo smalto dipendeva in larga misura dal livello di pH, dal momento che la gravità dello scioglimento dello smalto aumenta come il pH diminuisce.
Red Bull Sugarfree, Monster Assault, Von Dutch, Rockstar e 5-hour Energy sono tra le bevande energetiche studiate con i valori più alti di acidità. Tra tutti gli sport drink, Gatorade Blu è stato scoperto per avere il più alto tasso di acidità, seguito da Hydr8.
Secondo i ricercatori, circa la metà degli adolescenti e giovani adulti negli Stati Uniti consumano bevande energetiche. Fino a 62% consumano almeno uno sport drink al giorno.
“I professionisti del settore dovrebbero fornire consigli ai loro pazienti per quanto riguarda le proprietà fisiochimiche di bevande energetiche e sport drink e i loro effetti sullo smalto”, hanno concluso.

Lo studio è stato pubblicato nel numero di maggio/giugno 2012 del General Dentistry journal.

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