DT News - Italy - L’associazione Dentale Danese avverte: molti prodotti nutritivi sportivi danneggiano i denti

Dental Tribune International

lun. 27 giugno 2016

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COPENHAGEN, Danimarca: Dopo aver valutato il contenuto di zucchero in 40 bevande e snack per sportivi, l’Associazione Dentale Danese ha messo in guardia i consumatori sull’utilizzo di integratori energetici come bibite energetiche, gel e barrette proteiche. Nonostante spesso siano reclamizzati come sani, la maggior parte dei prodotti testati contenevano grandi quantità di zucchero ed erano altamente acidi – entrambi fattori che aumentano il rischio di erosione dentale e carie.

Il test, condotto dall’Associazione Dentale in collaborazione con il National Food Institute, ha mostrato che la maggior parte dei prodotti energetici contengono livelli di zucchero paragonabili alle normali bevande e snack. Per esempio, mezzo litro di frullato proteico conteneva 50 g. di zucchero – simile alla quantità contenuta in 500 ml di cola – e una barretta energetica conteneva 23 g. di zucchero, paragonabile a una ciambella al cioccolato.

«I produttori sono esperti nel far apparire i prodotti sani e invitanti», ha affermato il presidente dell’Associazione Dentale Danese Freddie Sloth-Lisbjerg sul sito dell’organizzazione. «Ma il nostro studio mostra che in molti casi le persone che consumano bevande e barrette energetiche durante gli allenamenti giocano con la salute dei propri denti». Mentre si fa esercizio i denti sono particolarmente vulnerabili ai danni da acidi, ha sottolineato Sloth-Lisbjerg. Se la saliva generalmente protegge i denti, lo sforzo fisico spesso porta secchezza delle fauci. «Se poi si ingeriscono liquidi ad alto contenuto acido, come gel e bibite energetiche, i denti vengono quasi immersi nell’acido» ha detto.

Sloth-Lisbjerg ha suggerito di bere molta acqua durante gli allenamenti e piuttosto mangiare frutta. Se i prodotti hanno un basso contenuto di zucchero ma sono molto acidi – come nel caso di molte bibite light – ha consigliato di bere rapidamente e non a piccoli sorsi, sciacquandosi successivamente la bocca con acqua o latte.

Nonostante non esistano dati statistici di lungo periodo sugli effetti di questi prodotti sulla salute dentale, è certo che sono diventati sempre più popolari, e spesso sono considerati non solo prodotti sportivi ma vere e proprie mode. Se questo dovesse portare ad un incremento del loro utilizzo, i problemi associati al contenuto trascenderanno la salute orale, ha aggiunto Sloth-Lisbjerg. I risultati del test si possono trovare sul sito dell’Associazione.

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