DT News - Italy - Insegnanti cruciali per lo sviluppo di abitudini alimentari sane

Brendan Day, Dental Tribune International

ven. 6 novembre 2020

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SYDNEY, Australia: Quando si tratta di sviluppare le abitudini dei bambini, l’influenza dei loro insegnanti in questo senso è chiara. In un nuovo studio di revisione australiano, i ricercatori hanno confermato che una corretta guida nutrizionale fornita da insegnanti qualificati può avere un impatto positivo sulle abitudini alimentari dei loro studenti.

I ricercatori delle Università di Sydney e Macquarie hanno condotto la rassegna, che comprendeva 34 articoli pertinenti. Questi studi hanno esaminato l’efficacia dei programmi di educazione nutrizionale nelle scuole elementari riscontrando che l’effetto maggiore di tali programmi sembrava essere la riduzione dell'apporto energetico dei bambini. Sono stati inoltre osservati effetti positivi sul consumo di frutta e verdura da parte dei bambini e sulla loro conoscenza nutrizionale.

Secondo i ricercatori, studi precedenti su questo argomento hanno dimostrato che l'efficacia di questi programmi di educazione alimentare dipende da una serie di fattori, tra cui il principale è la durata del programma e le iniziative per coinvolgere i genitori e le famiglie dei bambini in questi processi. «Penso sia giusto dire che coinvolgere i genitori è una caratteristica chiave per il successo dei programmi di nutrizione per i bambini», ha detto il dottor Wayne Cotton, direttore della formazione degli insegnanti presso la Facoltà di Lettere e Scienze Sociali dell'Università di Sydney e co-autore dello studio, al Dental Tribune International (DTI).

Come DTI ha recentemente riferito, la salute orale dei bambini australiani è attualmente un motivo di grande preoccupazione, più del 50% dei bambini della nazione hanno sperimentato carie dentali a 6 anni. Inoltre, i dati dell’Australian Bureau of Statistics mostrano che, nel 2017-18, solo il 6% dei bambini mangiava la quantità raccomandata di frutta e verdura.

Lo studio, intitolato “The effect of teacher-delivered nutrition education programmes on elementary-age students: An updated systematic review and meta-analysis”, è stato pubblicato su Preventive Medicine Reports.

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